mocker_bat(bum) (mocker_bat) wrote,
mocker_bat(bum)
mocker_bat

  • Mood:

Официанты и о попытках все успеть.

    Сначала мальчика ставили на год в судомойки. Потом, если найдут его понятливым, переводят в кухню-- ознакомить с подачей кушаний. Здесь его обучают названиям кушаний... В полгода мальчик навострится под опытным руководством поваров, и тогда на него надевают белую рубаху.
    -- Все соуса знает! -- рекомендует главный повар.
    После этого не менее четырех лет мальчик состоит в подручных, приносит с кухни блюда, убирает со стола посуду, учится принимать от гостей заказы и, наконец, на пятом году своего учения удостаивается получить лопаточник для марок и шелковый пояс, за который затыкается лопаточник,-- и мальчик служит в зале.
Владимир Гиляровский. Москва и москвичи


И это не обязательно в самом шикарном ресторане.
А ныне что? За редким исключением, официантами подрабатывают студенты. Отсюда и качество.
Хотя не всегда. Вот у нас тут по соседству "Шанхай".
Место простое, без особых изысков. И китайцы - работают хорошо. Видно - дело свое знают.
Оказалось тут тоже нужен глаз да глаз. Последний раз посчитали нам одно блюдо дважды.
Я обычно особенно счета в ресторане не проверяю, а тут случайно прочел.
Извинялись потом, но компенсации за моральную травму не предложили.
А ведь так обидно - это был первый раз за много лет, когда мы умудрились не пожадничать и заказать ровно столько, сколько надо.
Даже меньше - пришлось добавку просить.
Обычно ведь с голодухи глаза завидущее - а потом не лезет.
Обожрешься, и все равно остается.
Помню - однажды в Израиле решил я себе сделать праздник - пообедать в "Капульски", без повода.
Вкусное было место - молочная кухня.
Заказал суп с сыром и блинчик.
Не блинчики, а именно "блинчик" - так блюдо называется.
Принесли мне супу. Сыра в нем наверно с пол-кило. Но вкусный суп - съел все до капельки. Уже места нет.
И тут несут этот блинчик.
Это все равно что кита карасиком назвать - такой это был блинчик.
Съел я где-то четверть и понял, что сейчас умру.
Пришлось взять с собой.
Остатками я еще поужинал и позавтракал не следующий день.

Вот так и в жизни мы всегда.
Хотим много, а вместить столько не можем.
Стараемся успеть и то и это.
Проще надо быть, желания поумерить. Тогда и живот болеть не будет и жить будет спокойнее и комфортнее.
И детей не перегружать всем. Не может один ребенок реализовать все то, что родители мечтали, но не смогли.
Делить ресурсы нужно. Пусть один ребенок одно, а второй что-то другое.
А если у родителей много нереализованных детских желаний осталось - ну что же, тогда нужно детей больше рожать.
Заболтался я тут. Пойду ка спать.
Tags: book, мое, мысли
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments